Evnen til at forlænge produktets holdbarhed, eller er det muligt at opbevare soltørrede tomater i fryseren?

foto52736-1 Soltørrede tomater opbevares normalt i køleskabet eller et andet køligt sted.

Men der er situationer, hvor et tørret produkt skal fryses. Dette forlænger holdbarheden, samtidig med at smagen og andre kvaliteter bevares.

I denne artikel fortæller vi dig, om det er muligt at opbevare soltørrede tomater i fryseren.

Indhold

Skal du opbevare tørrede tomater i fryseren?
Opbevaringsregler
Hvor længe opbevares de?
Hvordan fryser man?
Konklusion

Skal du opbevare tørrede tomater i fryseren?

Soltørrede tomater er et produkt, der opnås ved at tørre frugten. Da denne grøntsag er saftig og indeholder ret meget vand, vil fugt være til stede i små mængder selv efter forarbejdning. I tør form og i olie opbevares et sådant præparat bedst i køleskabet..

Frysning bevarer smagen af tomater, så de kan bruges i de samme retter som blot tørrede produkter. I dette tilfælde bør man tage højde for denne funktion - efter optøning kan stykker af grøntsager blive blødere og formløse.

Opbevaringsregler

foto52736-2 Soltørrede tomater i fryseren skal opbevares i lufttætte beholdere. Dette vil forhindre udveksling af lugte med andre produkter og forhindre kontakt med luft og oxidation.

Det er praktisk at bruge tykke poser med lynlås som beholdere., hvorfra du skal frigive luften helt.

Du kan også bruge plastikbeholdere, som anbefales at fylde produktet tæt nok til for at mindske kontakten med luft.

Brug af vakuumemballage forlænger ikke kun opbevaringstiden, men sparer også plads i fryseren.

Hvor længe opbevares de?

Holdbarheden af frosne soltørrede tomater er op til seks måneder.. Det er tilrådeligt at bruge produktet i denne periode. Jo længere produktet opbevares, jo flere næringsstoffer vil det miste.

Hvis du planlægger at fryse, så er det tilrådeligt at gøre dette med det samme, når produktet lige er tørret, og ikke når det har været i køleskabet i lang tid.

Hvordan fryser man?

For at opbevaring i fryseren skal være af høj kvalitet og langtidsholdbar, skal en række regler følges. Soltørrede tomater beregnet til frysning skal være særligt godt tørrede.

Hvis de i fremtiden bruges i separate stykker, så Du kan fryse dem på denne måde:

Først lægges tomaterne blot ud på et køkkenbræt, og i denne form lægges de i fryseren.
Efter et par timer, når stykkerne bliver hårde, kan de hældes i en Ziploc-pose eller plastikbeholder.
Den signerede pakke stilles i kulden.

Hvis formen på de soltørrede tomathalvdele efter optøning ikke betyder noget, kan tomaterne straks lægges i en beholder eller pose. Og i denne form, læg den i fryseren. En alternativ emballagemulighed er straks at lægge lag af tilberedte tomater med pergament. Dette forhindrer tomaterne i at hænge sammen.

Videoen viser dig, hvordan du tørrer tomater til opbevaring i fryseren:

Konklusion

Opbevaring af soltørrede tomater i fryseren gør det muligt at forlænge produktets holdbarhed og giver dig mulighed for at vedligeholde det uden at miste dets gavnlige egenskaber.

For at sikre, at produkterne bevarer deres kvalitet efter afrimning, du bør følge høstreglerne meget nøje, og hold ikke soltørrede tomater frosne længere end de burde.