Typer af kasser til opbevaring af kartofler på balkonen om vinteren, instruktioner til at lave dem selv
Kartofler er en af de mest populære fødevarer i verden. Den smager fantastisk i forskellige former – som chips eller hash browns, kogt eller bagt.
Til helårsbrug kræver grøntsagerne langtidsopbevaring. At konservere kartofler om vinteren er ikke let; du skal tage højde for, at de ikke fryser af kulden og ikke begynder at rådne om foråret, når temperaturen konstant stiger.
Det er endnu sværere at sørge for vinteropbevaring af grøntsager til byens beboere. Du skal bruge en loggia eller balkon samt en træisoleret kasse til opbevaring af kartofler og andre grøntsager eller en speciel beholder designet til disse formål.
Vi taler om kasser til opbevaring af kartofler på balkonen i artiklen.
Indhold
Typer af beholdere til kartofler
I en bylejlighed opbevares grøntsager på balkonen eller loggiaen. Du kan lave din egen grøntsagsopbevaring i form af en trækasse, isoleret med skumplast. Og i koldt vejr skal du desuden dække kassen med et tykt tæppe.
Alle hjemmelavede træbeholdere skal males for at beskytte dem mod udefrakommende fugt. Du kan bruge plastikkasser eller et gammelt køleskab efter at have opgraderet det. Du kan også købe en speciel beholder til opbevaring af grøntsager på balkonen.
Plast uden opvarmning
Ventilerede plastikbeholdere eller trækasser er velegnede til opbevaring.
Stabel skufferne oven på hinanden for kompakthed.. De er åndbare, så du behøver ikke bekymre dig om kondens. For at beskytte mod frost skal du dække toppen af kartoffelkasserne med et varmt tæppe.
På altanen kan kassen placeres på pap, træ eller andet materiale. Direkte kontakt med beton, metal eller porcelæn stentøj er ikke tilladt.
Dette er den enkleste og billigste løsning. Dette er dog den mindst effektive mulighed, hvis din region oplever alvorlig frost. Da selve tæppet ikke beskytter kartofler mod frost.
Termoboks lavet af plast
Dette er en variant af en kommerciel enhed til konservering af afgrøder om vinteren. Det er dyrt, men prisen er berettiget, da det eliminerer unødigt besvær og risikoen for at stå uden forsyninger til vinteren.
Termobokse kan være af enhver størrelse; desuden kan du bestille et produkt, der passer til dimensionerne på din loggia. Sådanne balkonkældre opererer fra netværket, så du skal på forhånd tænke på balkonens elektriske ledninger.
Risikoen for madfordærvelse er væsentligt reduceret. Temperaturen i beholderen er normalt mellem +2 og +7°C, hvilket forhindrer frugten i at rådne.
Opvarmet blød beholder
Hvis altanen er lille, er der ikke plads nok til store strukturer, Du kan overveje termiske beholdere til opbevaring af grøntsager, der ikke fylder meget og er smukke at se på.
Bemærk den bløde beholder til opbevaring af årstidens grøntsager, der minder om en stor rygsæk.
Den er lavet af et syntetisk vandtæt tre-lags materiale med en syntetisk polstring imellem.Dette materiale tillader ikke kulde at trænge ind og afgiver ikke varme udenfor.
Beholderen er udstyret med en termostat og en trådvarmer. Den ønskede temperatur opretholdes automatisk, men kan indstilles manuelt. Du kan reducere luftfugtigheden i kassen ved at drysse kartoflerne med løgskind og kridt.
For at forhindre kartoflerne i at spire, lægges et lag halm i kassen som et lag. Bekvemmelighed ved at læsse grøntsager leveres af to ventiler - nedre og øvre. Stofbeholderen er let i vægt (3,5 kg) og lille i størrelsen.
Om sommeren kan du lægge den i et taskebetræk og lægge den i et skab eller natbord. Volumenet af en sådan balkonkælder er fra 95 til 300 liter.
Hvordan laver man en kiste med egne hænder?
En hjemmelavet kælder ligner oftest bare en trækasse. Det er godt isoleret indvendigt, og takket være dette holder det en positiv temperatur. Når temperaturen falder til under nul, tænder elvarmen, hvis mesteren sørgede for dette på forhånd. Størrelsen på boligkælderen afhænger af dine ønsker, muligheder og altanens størrelse.
Det er bedst at opbevare kartofler i en kasse, der holder en temperatur på 2-3 grader Celsius og en luftfugtighed på 40-60%. Kartoffelkassen skal have huller, hvorigennem luften frit kan strømme ind i både bund- og toplag. Det er godt, hvis vægge, låg og bund er helt perforerede. For at undgå at hindre luftadgang til beholderen, skal kartoflerne opbevares på benene.
Æske til opbevaring af kartofler på altanen om vinteren kan udføres med lodret belastning. Dette er praktisk til små altaner. For eksempel kan en kasse være smal, men høj. Tages dette i betragtning, vil den øverste del blive dækket. Låget skal også være termisk isoleret.
Uden isolering
Den nemmeste måde at opbevare grøntsager i en lejlighed på er en almindelig kasse. Det vigtigste er ikke at lægge det på det bare gulv. Det er vigtigt at forhindre, at kartoflerne kommer i direkte kontakt med stenoverflader, ellers kan de begynde at rådne.
Når koldt vejr sætter ind, bør opbevaringskasser pakkes ind i tæpper eller gamle ting. Skumplast er et godt isoleringsmateriale. Grøntsagsbeholdere kræver periodisk ventilation.
Med isolering
Trækælderen består af en dobbeltkasse. Den mindre trækasse passer ind i den større. Det tomme rum mellem væggene (10-12 cm) er fyldt med savsmuld, træspåner eller knust polystyrenskum.
Det er meget nemt og enkelt at gøre. Lav først en større trækasse med dine egne hænder, fyld bunden med savsmuld og installer stop for at forhindre, at den mindre trækasse falder helt ned til bunden. Det viser sig, at der skal skabes plads mellem gulvet og den nederste hylde.
Læg derefter den mindre struktur ned og fastgør den, læg derefter savsmuld mellem væggene og dæk med krydsfiner for at forhindre, at den falder fra hinanden. Kartoflerne hældes i en kasse og pakkes ind med et tykt tæppe ovenpå. Du kan drysse frisk halm ovenpå. I en sådan opbevaring holdes knolde ved temperaturer op til +7 grader og er ikke bange for gadefrost.
Hvis altanen eller loggiaen er rummelig, så kartoffelopbevaring på altanen kan kombineres med et opholdsområde om vinteren. Lav for eksempel en rektangulær kasse, sæt en bagside på den, og indsæt blødt gummiskum fra toppen til låget.Dette vil skabe en kasse på balkonen til opbevaring af kartofler om vinteren og et sted at slappe af i varmt vejr.
Videoen viser dig, hvordan du laver et termoskab til opbevaring af grøntsager på balkonen:
Træ opvarmet
En anden mulighed er en opvarmet boks. Denne løsning er især velegnet til en uisoleret altan i områder, hvor der er alvorlig og langvarig frost. I det væsentlige er dette det samme design som i den tidligere version, kun opvarmet.
For at gøre dette skal du lave 2 kasser i forskellige størrelser, den ene større, den anden mindre.. Dette vil være et eksternt og internt kamera. Mellem dem lægges en varmeisolator, for eksempel polystyrenskum og lignende. Savsmuld hældes i en bakke, der ikke tillader kartoflerne at komme i direkte kontakt med jorden.
Et blikrør med en glødelampe indeni placeres og fastgøres i kassen. Varmen fra en lampe er nok til at opretholde den nødvendige temperatur i beholderen selv i frostvejr. Med denne metode spilder du ikke en masse energi, men dine kartofler forbliver tørre og varme om vinteren.
Fra et gammelt køleskab
Hvis du er for doven til at lave hjemmelavede skuffer og skabe og ikke har penge til at købe "kældre", så brug et gammelt køleskab (hvis størrelsen på altanen tillader det). Placer den på gulvet med døren opad og gør den til en kiste. Tag alle hylderne ud, og du kan fylde kartoflerne. Det vil beskytte afgrøden mod frost.
Ventiler kartoflerne regelmæssigt, da kondens vil samle sig inde i køleskabet.
At kende betingelserne for opbevaring af grøntsager på balkonen og alle mulige måder at beskytte dem mod frost vil give dig mulighed for at bevare høsten indtil foråret. En fleksibel kælder og varmeskab er det mest bekvemme.Men hvis du ikke har midlerne til at købe en sådan enhed, kan du lave en hjemmelavet trækasse eller et skab.
Videoen viser dig, hvordan du laver et grøntsagsopbevaringsrum fra et gammelt køleskab:
Krav
Liste over grundlæggende krav til opbevaring af kartofler om vinteren:
- Høstede kartofler skal opbevares et køligt sted, så grøntsagerne ikke rører det kolde gulv eller vægge.
- Det er vigtigt at forhindre knolde i at blive udsat for sollys eller elektrisk lys, hvilket vil få dem til at blive grønne og producere giftig solanin. Hvis kassen med kartofler på balkonen opvarmes af glødelamper, skal lampeskærmen males i en mørk farve.
- Den bedste temperatur til opbevaring af kartofler bør være fra +2 til +7 grader Celsius. Kartoffelkvaliteten forringes, når temperaturen falder til under 0°C og stiger over +10°C.
- Fugtindholdet under opbevaring bør ikke overstige 40%.
- Sikring af en strøm af frisk luft - uden ventilation er det umuligt at garantere den høje kvalitet af opbevarede produkter.
Konklusion
Hvis du er en kartoffelelsker, og denne grøntsag er en af de vigtigste om vinteren, så er det at lave en altankasse vejen ud. Selvom du bor i lejlighed, kan du bruge pladsen på din altan til at opbevare kartofler om vinteren.
Før du vælger en opbevaringsmetode, være opmærksom på økonomiske muligheder, klimatiske forhold, størrelsen på balkonen eller loggiaen, samt hvilke materialer der er tilgængelige til termisk isolering af kassen.
Afhængigt af de indledende data skal du vælge den bedste mulighed for opbevaring af grøntsager.Til åbne altaner er kun opvarmede muligheder egnede; til lukkede kan du begrænse dig til en kasse med isolering eller et gammelt køleskab.
