Redder høsten: hvorfor rådner løg under opbevaring, og hvordan undgår man det?

Løg er en sund grøntsag, uden hvilken det er svært at forestille sig de fleste første og anden retter.

Du skal fylde det op om efteråret, da det er perfekt opbevaret indtil næste forår, men kun under forudsætning af, at der er skabt passende forhold for det.

Læs artiklen om, hvorfor løg rådner, når de opbevares inde og ude, hvad du skal gøre, og hvordan du forhindrer skader på afgrøden.

Årsager til rådnende

Der er flere årsager, der kan forårsage skade løg hoveder:

1. Dårlig kvalitetssortering af grøntsager før høst af dem til vinteren. Hvis en rådden eller syg enhed kommer ind i den generelle bunke, vil den inficere de omgivende løg, hvilket får dem til at begynde at forringes.
2. Forkerte opbevaringsforhold. For høj luftfugtighed og for høj lufttemperatur vil få frugterne til at begynde at spire og rådne.
3. Hypotermi af afgrøden. Hvis løgene har været frosne, rådner de hurtigt.
4. Forkert valg af sort. Senmodnende grøntsager, der høstes i anden halvdel af efteråret, egner sig til opbevaring. Tidlige løg holder ikke længe, ​​selv under de mest ideelle forhold.
5. Sygdomme, der påvirker grøntsager opbevaret i kældre. Faren er repræsenteret af fusarium, hals og bakteriel råd.
6. Langt ophold i jorden. Høstes afgrøden sent, vil den hurtigt forringes.

Hvad skal man gøre, hvis en grøntsag begynder at rådne indefra eller udefra?

Hvis løgene begynder at rådne, skal der træffes nødforanstaltninger. Ellers kan du miste alle dine forsyninger.

Til at begynde med sorteres grøntsagerne ud, og fjerner ikke kun alle rådnende frugter, men også dem, der kom i kontakt med dem.. Selvom de ikke viser tegn på råd, er der stor sandsynlighed for, at de bliver smittet.

Sørg for at justere afgrødens opbevaringsbetingelser for at opnå det ønskede niveau af fugtighed og temperatur.

Sørg for at slippe af med planterester og jordrester. De kan fungere som en kilde til infektion og forårsage nakkeråd, fusarium og andre vegetabilske infektioner.

Hvordan opbevarer man det korrekt?

For at forhindre løg i at rådne, skal du forberede og opbevare dem korrekt.

Grundlæggende anbefalinger:

• opbevar kun de løg, der er blevet grundigt tørret;
• sorter grøntsager, før du opbevarer dem til vinteren;
• eventuelle kopier, der er tvivlsomme, skal fjernes;
• halsen på hver grøntsag skal skæres i en højde på 5 cm;
• placer afgrøden i en kælder, hvor der skabes optimale forhold for den: luftfugtighed - op til 70%, temperatur - fra -1 til +1 grader;
• løg kan opbevares i kasser, i net og i bundter ophængt i loftet, på paller lavet af brædder.

Det anbefales ikke at beholde løg i køleskabet. Selv i grøntsagshylden mister den hurtigt sin friskhed, begynder at vokse og forringes. I bedste fald vil det vare 30 dage.

Grøntsagen fordærves, fordi stivelsen i frugten bliver til sukker i køleskabet.. Hovederne bliver fugtige, begynder at lugte ubehageligt, bliver mugne og rådner.

Løget skal ånde.Det bør ikke opbevares i plastik- eller papirposer. Du finder alt det vigtigste ved opbevaring af løg her.

Nyttig information

For at forhindre, at pærerne rådner under opbevaring, Følgende tips skal tages i betragtning:

1. Fjern forsigtigt grøntsagerne fra jorden uden at trække dem ud med magt. Ellers kan du beskadige grøntsagsbunden, hvorfra rådden begynder.
2. Løg skal tørres i mindst 3 uger før opbevaring.
3. Hvert hoved er grundigt renset for jord, da bakterier og skimmelsporer kan forblive i det.
4. Undgå at overkøle frugter. De begynder at fryse, hvis lufttemperaturen falder til under -3 grader.
5. Opbevar ikke tidlig- og sent-modnende sorter sammen.
6. Oprethold stabile opbevaringsforhold. Konstante temperaturændringer har en ekstrem negativ effekt på løg. Af denne grund anbefales det ikke at opbevare det på balkonen.

Konklusion

Det er ikke svært at forstå, hvorfor løg rådner under opbevaring, hvis du kender de vigtigste risikofaktorer.

Oftest er skader på det forårsaget af overtrædelser af de forhold, hvor afgrøden holdes, eller dens forberedelse af dårlig kvalitet.. Efter at have fundet ud af årsagen til sygdommen, skal den elimineres så hurtigt som muligt, så råd ikke påvirker sunde frugter.