Kulinarisk life hack, eller er det muligt at fryse kokosmælk?
Kokosmælk sælges i 400 ml dåser og 1 liters kartoner. Efter åbning kan drikken opbevares i en ikke-metallisk beholder på køleskabshylden i op til to dage.
Men ofte i slutningen af den anden dag er der stadig en masse næringsrigt produkt tilbage i beholderen. For ikke at hælde den nyttige væske ud, kan den konserveres ved frysning.
Er det muligt at fryse kokosmælk, hvordan man fryser og optøer det korrekt, vil vi fortælle dig i artiklen.
Indhold
Er det tilladt at placere et produkt fra en opbevaringsbeholder i fryseren?
Kokosmælk kan opbevares i fryseren. Drikken vil ikke miste sine gavnlige egenskaber, forudsat at den fryses frisk. Det vil sige, at den efter åbning blev opbevaret i en lufttæt pakke på køleskabshylden.
Hvilken beholder skal jeg putte den i?
Tropisk frugtmælk kan fryses i plastikposer eller plastikbeholdere (f.eks. en rektangulær beholder eller en komælksflaske).
Det vigtigste er, at beholderen lukker godt, ellers vil den sunde drik absorbere alle fremmede lugte. Dette vil ændre smagen af det optøede produkt, ikke til det bedre.
Det er ikke tilrådeligt at bruge glasbeholdere til frysning.. Ved minusgrader udvider væsken sig, og flasken kan gå i stykker. Af samme grund er det ikke nødvendigt at fylde beholderen helt op (under låget).
Lægges produktet i en dåse, skal det hældes i en lufttæt beholder. Du kan ikke efterlade sådan en drink i en blikbeholder hverken på køleskabshylden eller i fryseren.
Det er meget praktisk at fryse en eksotisk drink i isbakker. Du kan også bruge særlige betalingspakker til at fryse vand.
Frosne kokosmælksterninger er meget praktiske for kaffeelskere. Det er nok at tage 1-2 tern ud og smide dem i en kop - du får lækker kaffe med mælk. Du kan også bruge specielle formede former eller poser til frysning af is.
Frosne hvide terninger formet som diamanter, skaller eller hjerter er en fantastisk tilføjelse til børns kopper kakao.
Hvordan fryser man korrekt?
En beholder fyldt med kokosmælk behov sendes i fryseren og opbevares ved en temperatur på 25 C° under nul. Ved høje temperaturer vil væsken fryse langsommere, og produktet vil miste sine gavnlige egenskaber.
Ved lavere temperaturer vil drikken blive opbevaret længere, men vil miste nogle næringsstoffer.
Hvordan afrimer man?
Frossen kokosmælk skal optøs og derefter bruges til det tilsigtede formål.
Hovedbetingelsen for afrimning er gradvished. Beholderen skal tages ud af fryseren, og Brug derefter en af måderne at optø mælk på:
- placer beholderen i køleskabet i flere timer;
- lad det tø ved stuetemperatur;
- Fyld beholderen med frossen mælk først i koldt og derefter i varmt vand.
Optøning af mælk i mikrobølgeovnen vil være meget hurtigere. Men smagen af drikken kan ændre sig fra en sådan procedure, og de gavnlige mikroorganismer i delikatessen vil dø.
Under optøning skiller kokosproduktet sig nogle gange lidt. Det betyder ikke, at den ikke er egnet til brug. Du skal bare forsigtigt røre væsken med en gaffel og bruge den efter hensigten.
Hvor længe skal opbevares?
Den nøjagtige holdbarhed af drikken i fryseren afhænger af typen af kokosmælk og emballagen, den er placeret i:
I papemballage. Fedtindholdet i produktet er 17-19%. Kan opbevares i køleskabet i op til 3 dage, i fryseren i op til 2 måneder.- Dåsemælk. Dens fedtindhold er det samme som for en drink fra en pappakke. Men i en dåse begynder naturproduktet normalt at tykne hurtigere.
Efter åbning af beholderen kan drikken opbevares i køleskabet i op til 10 dage, i fryseren i op til 6 måneder.
- Kokoscreme. De adskiller sig fra de to første produkttyper. Cremen er fyldigere, tættere og tykkere i konsistensen. På grund af deres høje fedtindhold er de bedst egnede til bagning. En åben beholder med creme kan opbevares i køleskabet i op til 7-10 dage, i fryseren i op til 4 måneder.
Konklusion
Kokosmælk kan opbevares i fryseren - i bulkbeholdere eller kompakte forme. Før du fryser, skal du overveje konsistensen af produktet og dets emballage.
En drink fra en karton har en kortere holdbarhed end kokosfløde.. Du kan opbevare kokosprodukt fra en dåse i fryseren i længst tid.
