Vi noterer tidspunktet, eller hvor længe kogte æg uden skal opbevares i køleskabet

Holdbarheden af ​​rå og kogte æg er markant forskellig. I det andet tilfælde reduceres opbevaringsperioden mærkbart, hvis det kogte produkt afskalles.

Opbevaringssted spiller også en rolle. I nogle tilfælde er det også muligt at forlænge holdbarheden af ​​tilberedt mad lidt. Det er vigtigt at følge visse anbefalinger.

Vi fortæller videre om, hvor længe kogte æg uden skal kan opbevares i køleskabet.

Hvor længe kan det opbevares?

Da skallen ændrer sin struktur under madlavning, trænger patogene mikroorganismer hurtigere ind i hviden og blommen. Men selv efter tilberedning vil sådan mad blive opbevaret længere, hvis den ikke skrælles.

Hakkede kogte æg opbevares endnu kortere. Det stivner hurtigt i køleskabet. Det anbefales at bruge det på den første dag.

Har den været blødkogt og afskallet, vil den efterfølgende kun være egnet til mad i højst 12 timer. Og dette er forudsat, at det har været et køligt sted i hele perioden.

Hvad skal man beholde?

Det anbefales at placere kogte æg uden skaller på papirceller og dække dem tæt med et låg.Maden kan også opbevares i plastikbeholdere.

Det er bedre at lægge alt i rum og dække med et låg. og placer i køleskabet væk fra andre produkter. På denne måde vil hviderne og æggeblommerne ikke absorbere fremmede lugte.

Sådan mad bør ikke opbevares i en plastikpose. Han fremskynder dens forringelse.

Hvordan forlænger man et produkts holdbarhed?

Allerede kogte æg kan holde sig lidt længere i køleskabet, hvis du sænker temperaturen inde i det med et par grader. Desuden opbevares produktet længere, hvis det opbevares i mørke.

Rensede hvider og æggeblommer forbliver længere i hovedrummet køleskab. Hvis du opbevarer dem i dørrummet, forkortes holdbarheden, fordi det skaber en ujævn temperatur.

Kogte æg kan holde sig op til et år, hvis de opbevares i fryseren. Det anbefales kun at placere æggeblommer der. Lave temperaturer ændrer ikke deres smag. Det er bedre ikke at lægge æggehvider i fryseren, da de mister deres smag efter optøning.

Forlæng madens holdbarhed lidt En plastikbeholder med et tæt lukket låg vil hjælpe.

Tegn, hvormed du kan forstå, at blommen og hviden er begyndt at forringes

Et produkts fordærv kan let identificeres ved to karakteristiske tegn. Den første er en bestemt lugt. Rådne hvide og æggeblommer lugter meget ubehageligt. Det er lugten af ​​svovlbrinte. Det er nok at tjekke dem for friskhed ved at dufte let til dem.

Begyndelsen af ​​henfaldet er angivet ved, at proteinet bliver mørkere. Hvis det er af høj kvalitet, har det en ensartet hvid farve. Det samme gælder blommen. Hvis den er af høj kvalitet og opbevares korrekt, har den en gul farve uden at blive mørkere.

råd

For at forlænge produktets holdbarhed og for at undgå mulig madforgiftning Det anbefales at overholde følgende regler:

• opbevar kun mad i køleskabet uden adgang til lys;
• brug kun plast- eller papirbeholdere til opbevaring, som skal være dækket af et låg;
• sæt mad adskilt fra andre produkter, der opbevares i køleskabet;
• Opbevar ikke et kogt æg i køleskabets dørrum;
• indstil temperaturen ikke højere end +4 0C;
• Før du sætter det afskallede produkt i køleskabet, skal du tørre det af med en tør klud, da patogene mikroorganismer formerer sig hurtigere i et fugtigt miljø;
• efter tilberedning skal du sørge for at afkøle hviden og blommen i isvand;
• Brug kun friske æg til yderligere opbevaring.

Tilberedt mad kan pakkes ind i folie. Det forlænger holdbarheden med et par timer.

Konklusion

Opbevaring af kogte pillede æg i køleskabet afhænger af en række faktorer. I gennemsnit kan de blive der uden at forkæle i flere dage.

Det er vigtigt at opbevare maden i det fjerneste rum i køleenheden. ved en stabil temperatur på højst +4 0C, uden adgang til lys og i tæt lukkede plast- eller papirbeholdere.