Friskhedsspørgsmål: Hvor mange dage holder kogte æg i køleskabet?

Kogte æg har en kortere holdbarhed i køleskabet end rå æg.

Du kan placere blødkogte eller hårdkogte, kylling eller vagtler og endda farvede produkter på hylderne i køleskabet.

Hvor længe et æg kan opbevares i køleskabet afhænger af mange faktorer. Vi fortæller dig yderligere om, hvor længe kogte æg kan opbevares i køleskabet.

Holdbarhed af kogt produkt

Det særlige ved at opbevare et æg i køleskabet afhænger af den tid, det var i vandet. Blødkogte og hårdkogte fødevarer kan opbevares i køleskabet i forskellige tidsrum. Det har også betydning, om et bestemt eksemplar har en skal eller ej.

I en skal

Funktioner ved opbevaring af kogte ikke-skrællede æg i køleskabet afhænger af en række finesser:

1. Produktets friskhed. Til madlavning anbefales det at tage prøver, der blev revet ned tidligst for 5 uger siden. Du kan se, at et produkt er frisk selv efter tilberedning. Dette indikeres af skallen, som adskilles fra proteinet med anstrengelse. I dette tilfælde vil kogte produkter blive opbevaret længere.
2. Shell integritet. Hvis der opstår revner på skallen, vil det være svært at holde produktet friskt.

Opbevaringstemperaturen i køleskabet bør ikke overstige 2-4 C°. Ved en temperatur på 1-2 C° kan produkter opbevares i op til 20 dage.

Hvor lang tid tager det at rydde?

Pillede æg kan ikke opbevares i lang tid. Ved en temperatur på 3-5 C° kan de opbevares i køleskabet 1-2 dage efter at skallen blev fjernet.

Hårdkogte, pillede æg kan opbevares i en beholder med vand for at forhindre dem i at tørre ud i køleskabet. Du kan også lægge dem i en lufttæt beholder med et fugtigt køkkenrulle ovenpå.

Pillede kogte æg kan ikke opbevares i en plastikpose - dette vil fordærve dem hurtigere. Hvis du planlægger at tage produktet med dig på vejen, er det bedre at bruge en papirpose eller plastikbeholder.

påske

Til en kirkelig ferie forbereder mange husmødre malede æg.. Ofte er husstande og kære ikke i stand til at spise alle de malede eksemplarer i løbet af ferien. Så kan farvestofferne opbevares i køleskabet i nogen tid.

De produkter, der er farvet med naturlige farvestoffer, kan opbevares i køleskabet i to uger. Hvis produkter indeholdende kemikalier blev brugt til maling, er holdbarheden på malingerne i dag. Produkter pakket ind i termofilm med påskemotiver opbevares ikke længere end 3 dage.

Er det muligt, og hvordan øger man holdbarheden?

For at forlænge holdbarheden af ​​kogte æg i køleskabet, Det er nyttigt at følge nogle anbefalinger:

1. Afkøl det kogte produkt med koldt vand, tør skallen tør med et håndklæde og sæt den først derefter i køleskabet. Høj luftfugtighed skaber et gunstigt miljø for bakterier til at formere sig.
2. Det er bedre at placere kogte, uskrællede prøver i køleskabet i en vis afstand fra hinanden. Så rører de ikke ved skallen, og den bliver ikke beskadiget.
3. Hvis du belægger skallerne med vegetabilsk olie eller paraffin, holder produkterne længere.

Når køleskabsdøren konstant åbnes, afbrydes temperaturen inde i kammeret. Og dette påvirker sikkerheden af ​​kogte æg negativt, fordi de skal opbevares ved en bestemt temperatur.

Derfor er det bedre at opbevare kogte fjerkræprodukter i en grøntsagsskuffe. Her forbliver temperaturen stabil, og selve grøntsagsrummet trækkes meget sjældnere ud. Hvis du planlægger at opbevare æg i selve køleskabet, er det bedre at placere dem tættere på apparatets bagvæg.

Hvis skal eller protein på et kogt produkt har ændret farve, tyder det på, at produktet er begyndt at forringes. Du bør heller ikke spise prøver, der udsender en ubehagelig lugt. I dette tilfælde skal fordærvet mad smides ud, selvom den anbefalede holdbarhed ikke er udløbet.

Ejendommeligheder

Æg i køleskabet Det er bedre at placere det i en beholder, glas eller plastik, hermetisk forseglet.

Du kan også stille dem på hylden i den papbeholder, hvori produkterne sælges i butikkerne.

Det er bedre, hvis opbevaringen er lukket med et låg. På denne måde vil æggene ikke absorbere fremmede lugte, der hænger rundt i køleskabet. Dette vil også forhindre ubehagelige lugte i at sprede sig over hylderne, hvis fjerkræprodukter begynder at fordærve.

Nyttige tips

Flere anbefalinger til konservering af æg vil være nyttige for husmødre i køkkenet:

• du skal sende den kogte skål til opbevaring i køleskabet senest 120 minutter efter afslutningen af ​​madlavningen - det er bedre at smide de ting væk, der har været uden for køleskabet i mere end 2 timer;
• Du bør ikke opbevare hele ægget i fryseren, det er nok at fryse blommen og derefter bruge den til madlavning - hviderne bliver hårde i fryseren, du kan opbevare blommerne i fryseren i højst 90 dage;
• Du kan opbevare kogte vagtelæg i kulden i højst 1 uge - disse produkter placeres bedst i plastikbeholdere med låg eller papirposer.

Konklusion

Æg kan opbevares på køleskabets hylder i flere dage - fra 1 til 20. Den nøjagtige periode afhænger af friskheden af ​​fjerkræproduktet og graden af ​​tilberedning. Forekomster, der er begyndt at forværres, skal straks fjernes fra resten. - De er ikke sikre at spise.