Anbefalinger fra erfarne gartnere om hvornår og hvordan man korrekt fjerner æbler til opbevaring

En rig høst af æbler er glæden og stoltheden for enhver gartner. Men sammen med et stort antal duftende frugter dukker flere problematiske problemer op.

Hvornår skal man fjerne æbler fra et træ, og hvordan man forbereder afgrøden til yderligere opbevaring, hvor er det bedste sted at fjerne frugterne til vinteren?

Anbefalinger fra erfarne gartnere vil hjælpe dig med at høste til tiden og bevare sunde og aromatiske frugter.

Hvordan ved du, hvornår det er tid til at høste?

For at holde et plukket æble saftigt og aromatisk så længe som muligt, skal det plukkes til tiden.

Tegn på, at det er tid til at plukke frugt fra træet:

• Blandt de nedfaldne frugter dukkede store op med karakteristiske tegn på modenhed (ensartet farve, tydelig smag);
• frugtkødet er hvidt eller cremefarvet;
• når der trykkes på, brister skrællen ikke, fordybninger fra fingeren bevares ikke;
• brune frø;
• moden frugt skilles let fra grenen sammen med stilken.

Der findes også en kemisk metode til bestemmelse af modenhed.

Algoritme for handlinger:

1. Jod fortyndes med 1 gram jod i en liter destilleret vand. og kaliumiodid 4 g.
2. Et halvt skåret æble dyppes i den resulterende opløsning.
3. Efter to minutter vurderes resultatet. Hvis æblet bliver blåt i kanterne af udskæringen, er frugten umoden. En blå farvetone rundt om kanterne og en gul farvetone i midten indikerer, at frugten er moden. Hvis der kun vises en gul plet på udskæringen, er æblet overmodent.

Er høsttiden afhængig af sorten?

I henhold til modningsperioden er æbler opdelt i flere grupper:

1. Sommer varianter. Frugterne begynder at blive høstet i august. På dette tidspunkt får frugterne den maksimale mængde sukker, juice og vitaminer. Eksperter anbefaler, at sommersorter behandles med det samme, da de ikke holder længe.
2. Efterårs sorter. Høsten varer fra august til september. Efterårssorter kan ikke opbevares i mere end fire måneder (hvis længere, mister æblet sin tæthed, og frugtkødet bliver løst).
3. Vinter sorter. Frugterne begynder at blive høstet i midten af ​​september og slutter i midten af ​​oktober. Disse er de mest bekvemme æblesorter til opbevaring. Når de plukkes i tide, bevarer de deres saftighed og smag indtil begyndelsen af ​​foråret.

Hvordan vælger man?

Der er visse indsamlingsregler æbler, hvis overholdelse bestemmer, hvor længe høsten vil blive opbevaret:

1. Det bedste tidspunkt at samle søde frugter på er en tør, klar dag. Eksperter anbefaler høst om eftermiddagen, når luften varmer godt op, og frugterne falder i kurven helt tørre.
2. Træet vandes ikke før høst.
3. Modne frugter plukkes meget omhyggeligt, griber med alle fingre, presser på stilken ved fastgørelsespunktet til grenen.
4. Først og fremmest indsamles frugter fra de nederste grene, og bevæger sig glat til toppen.
5. Plukkede æbler smides ikke, men anbringes forsigtigt i en forberedt beholder (kurv, tør spand).

Hvordan forbereder man sig til opbevaring i kælderen?

Før kurve eller kasser med frugt går ind i kælderen til opbevaring, er det nødvendigt at udføre en række forberedende foranstaltninger:

1. Sortering. De indsamlede æbler sorteres og opdeles efter størrelse (små, store, mellemstore), efter sort og efter kvalitet (kriteriet om skrælningsintegritet og tilstedeværelsen af ​​skader tages i betragtning). Særligt store frugter sættes til side separat (de fordærves meget hurtigt).
2. Emballage. Eksperter anbefaler at opbevare æbler af forskellige sorter separat i forskellige beholdere. Trækasser, tidligere godt tørret og desinficeret med en opløsning af kaliumpermanganat, er ideelle til opbevaring af frugter.

   Det er vigtigt at sikre, at stilkene ikke rører hinanden, når de lægger frugterne. For at gøre dette drysses lag af frugt med tør savsmuld af ikke-nåletræ.

Hvordan opbevares?

Langtidsopbevaring er mulig under følgende forhold:

• lufttemperatur inden for +2-5C;
• luftfugtighed 86-90%.

Opbevar æbler i et spisekammer eller kælder. Hvis det er muligt, placeres kasser med frugt væk fra beholdere med grøntsager.

Hele pointen er det søde frugter udsender meget ethylen (en gas, der fremskynder modningsprocessen af ​​rodafgrøder).

Før du sætter en kasse frugt i en kælder eller kælder, skal rummet rengøres, væggene desinficeres med en opløsning af læsket kalk, gulvet sprøjtes med kobbersulfat fortyndet i vand (500 gram tørt pulver er nok til 10 liter ).

Du kan lære, hvordan du opbevarer æbler korrekt i kælderen om vinteren, og hvordan du forbereder dem til opbevaring. her.

råd

Det er vigtigt at overholde følgende anbefalinger:

1. Æbler på sydsiden af ​​træet modnes hurtigere (de plukkes først).
2. Modne tunge frugter bør ikke trækkes (der er stor sandsynlighed for, at trægrenen knækker).
3. Du bør ikke ryste æbletræet for at samle frugter fra de øverste grene.
4. Frugter med revnet skind bør ikke opbevares. Beskadigede, rådne frugter sendes straks til forarbejdning.

Konklusion

Ved at følge anbefalingerne for korrekt æbleplukning kan du nyde søde, saftige og sunde frugter hele vinteren.