Liste over gulerodssorter beregnet til langtidsopbevaring

Det er ikke nok blot at høste en stor høst af gulerødder, det er meget sværere at skabe optimale betingelser for dens langtidsopbevaring.

Der er mange grunde, der fører til fordærv af vegetabilske afgrøder: høj lufttemperatur, øget fugt, infektion med patogene mikroorganismer.

Men den vigtigste faktor, der bestemmer holdbarheden af ​​grøntsager, er deres tilhørsforhold til en bestemt art.

Læs artiklen om, hvilke sorter af gulerødder, der egner sig bedst til langvarig vinteropbevaring.

Sort udvalg

Valget af sort er afgørende for at holde kvaliteten af ​​gulerødder. Selv sunde grøntsager rådner og fordærves i kælderen, hvis de ikke er beregnet til langtidsopbevaring.

For ikke at blive forvirret i en havebutik, skal du fokusere på følgende punkter:

1. Regionaliserede sorter og hybrider bør foretrækkes. Sådanne frø er i første omgang tilpasset et bestemt klima, så de giver et højt udbytte og opbevares bedre.
2. Hvis høsten er planlagt til at blive solgt, anbefales det at vælge sorter af udenlandsk udvalg. De er glatte, smukke og har øget holdbarhed.
3. Du kan købe frø fra udenlandske producenter, men du bliver nødt til at dyrke dem i et drivhus eller med en stor mængde gødning.
4. Overvej den endelige form og vægt af gulerødderne. Mellemstore rodfrugter, ikke for lange og ikke for små, opbevares bedst.
5. Du skal være forsigtig, når du køber runde varianter af gulerødder. De modnes tidligere end andre, så de kan ikke ligge i lang tid.
6. Tag højde for klimaet i regionen. Hvis sommerperioden er kort, har senmodnende sorter simpelthen ikke tid til at modnes.
7. Køb hybridvarianter mærket F1. Dette giver en vis garanti for, at høsten vil svare til de egenskaber, der er angivet på frøpakken (hvis producenten værdsætter sit omdømme).

Hvis du planlægger at opbevare afgrøden, indtil vejret varmes op, bør du foretrække sent modne sorter. Gulerødder indsamlet i anden halvdel af efteråret vil vare længere.

Det bedste

Hver gartner har individuelle præferencer ved valg af gulerodssorter. For ikke at stå uden høst er det fornuftigt at købe flere sorter af frø.

På udsalg kan du finde store, søde, tidlige og sene sorter, som er ganske velegnede til vinteropbevaring.

Stor

Store sorter af gulerødder skal plantes i begyndelsen af ​​maj. Ellers vil de ikke nå at nå modenhed. Den gennemsnitlige vægt af hver rodafgrøde vil være 200-300 g. Ikke alle store sorter kan opbevares i lang tid, nogle af dem fordærves meget hurtigt.

For ikke at miste høsten skal du være opmærksom på følgende navne:

1. Canada F1. Sorten modner sent, hvilket sikrer dens gode holdbarhed. Vægten af ​​rodfrugter er sjældent mindre end 200 g. Denne sort giver det højeste udbytte i det centrale Rusland.
2. russisk størrelse. Sortens navn er "snakker". Længden af ​​rodfrugterne når 30 cm.Vægten af ​​en gulerod kan være lig med 1 kg!

   Den enorme størrelse påvirker ikke frugternes smagsegenskaber eller deres holdbarhed.For at afgrøden skal opfylde alle de erklærede egenskaber, skal den dyrkes i let jord og glem ikke at fodre den med organisk gødning.

3. Losinoostrovskaya. Dette er en mellemsæsonsort, hvis vægt når 200 g, men diameteren af ​​gulerødderne kan være op til 6 cm Grøntsager dyrkes i det centrale Rusland og i de nordlige regioner. Rodfrugter holder sig godt til slutningen af ​​vinteren.

Sød

Gulerødder bliver sødere jo mere sukker og caroten de indeholder. På udsalg kan du finde hybrider, der opbevares i lang tid og ikke mister deres smag. Disse gulerødder kan spises friske og behandles efter eget skøn.

Følgende sorter har sødme og øget holdbarhed:

1. Skat. Det er tidligt modne grøntsager, der er modstandsdygtige over for revner, så de kan opbevares til midt på vinteren. Længden af ​​rodfrugterne er 15 cm, og vægten når 150 g.
2. Karotan. Sorten blev avlet i Holland. Den tilhører den sent modne sort og høstes 40 dage efter spiring.

   Rodfrugter indeholder meget sukker, caroten og tørstof, hvilket har en positiv effekt på smagen.

   Med den rigtige tilgang vil høsten vare, indtil vejret bliver varmt.

3. Kejser. Dette er en senmodnet sort med et højt indhold af caroten. Frugterne har en saftig, rig smag, tæt og aromatisk frugtkød. Under opbevaring forbedrer kejseren kun sine smagsegenskaber. Under gode forhold forbliver grøntsager spiselige i op til 9 måneder.

Tidlig

Tidlige sorter opbevarer ikke særlig godt, men det betyder ikke, at du skal stoppe med at dyrke dem. Du skal bare spise sådanne grøntsager først.Derudover kan nogle varianter af tidlige gulerødder holde til januar.

Frøene sås i slutningen af ​​juni, og høsten høstes i slutningen af ​​september.. Den gennemsnitlige vækstsæson er omkring 3 måneder.

De bedste sorter af tidlige gulerødder, der kan dyrkes til langtidsopbevaring:

1. Alenka. Modningsperioden for rodafgrøden er op til 85 dage. Grøntsagerne har en cylindrisk form, en behagelig smag og tilstrækkelig saftighed. Gulerøddernes overflade er glat, uden ujævnheder. For at høsten holder i lang tid, skal frøene plantes i frugtbar jord og vandes hyppigt. Den gennemsnitlige vægt af 1 rodfrugt er 100 g, og længden er omkring 15 cm.
2. Artek. Frø giver høje udbytter, når de plantes i forskellige typer jord. Sorten blev udviklet på Transnistrian Research Institute of Agriculture.

   Det kan plantes i hele Rusland med undtagelse af Mellem-Volga-regionen.

   Rodafgrøder modnes på 52 dage, men til vinteropbevaring efterlades de i jorden i op til 65-86 dage. Gennemsnitsvægt – 80-110 g, længde – 15 cm.

3. Kuroda. Sorten har høje tilpasningsevner, så den kan plantes under alle forhold. Den er ikke bange for tung jord og sygdomme og har høj holdbarhed. Frugterne kan blive 20 cm lange.

Gulerødder af forskellige sorter skal opbevares adskilt fra hinanden.

Mellemsæson

Når du vælger frø, skal du være opmærksom på følgende navne:

1. Efterårskonge. Gulerødder opbevares godt. I løbet af de første 5 måneder akkumulerer det vitamin A, så dets fordele ikke falder. Generelt kan afgrøden forblive spiselig i omkring 8 måneder. Frugtens gennemsnitlige vægt er 150-200 g, og længden er 16-25 cm.
2. Nandrin. Denne hybrid blev opdrættet af hollandske opdrættere, men den producerer høje udbytter og opbevarer godt. Gulerødder dyrkes med succes i de nordvestlige, centrale, Ural, Østsibiriske og Fjernøstlige regioner. Rodafgrøder har en flad, glat overflade og en cylindrisk form og modner fuldt ud på 105-115 dage. Den gennemsnitlige vægt af et eksemplar er 100-120 g. Hybriden er modstandsdygtig over for sygdom og er velegnet til langtidsopbevaring.
3. Samson. Frøene blev introduceret i Holland; grøntsager er blevet dyrket med succes i Rusland siden 2001. Samson gulerødder dyrkes i hele landet. Høsten høstes 120 dage efter fremspiring. Rodafgrøder har en høj holdbarhed. Efter 6 måneder forbliver op til 86,7 % af afgrøden egnet til konsum.

Sent

Sene sorter af gulerødder kaldes efterårssorter. For deres fulde modning tager det 120 dage eller mere. De giver et højt udbytte og opbevares perfekt til foråret..

Hvis der skabes optimale forhold for dem, justeres fugtniveauet og lufttemperatur, så kan du spise gulerødder indtil juni.

Frø under sådanne navne som:

1. Dolyanka. Sorten er udviklet af polske opdrættere og er blevet dyrket med succes i Rusland siden 1997. Frugterne har en konisk form og en gennemsnitsvægt på 94-144 g.

   Høst begynder 140 dage efter fremspiring. Frø sås i jorden senest 5. maj og høstes fra 1. oktober til 30. oktober.

2. Dronning af efterår. Russiske opdrættere har plantet det siden 2005. Det giver en fremragende høst i de centrale regioner og Fjernøsten.Høsten begynder 130 dage efter de første skud vises. Uden tab kan du holde høsten i kælderen indtil foråret.
3. Flakke. Denne universelle sort føles fantastisk både i det centrale Rusland og i Sibirien. Sorten blev avlet i Holland. Længden af ​​rodfrugterne når 30 cm, og vægten er 200 cm.Afgrøden mister ikke sine egenskaber ved langtidsopbevaring.

Til vinteropbevaring

Følgende opbevares bedst om vinteren: sorter:

• For til,
• Efterårets dronning
• Samson,
• Shantanay,
• nuance,
• Lagune,
• Karamel,
• Moskva vinter,
• Dolyanka,
• Nandrin,
• Alenka,
• Artek,
• Canada,
• Romos,
• Sød tand,
• Fuldkommenhed,
• Abledo et al.

Til konservering

Mellemstore rodfrugter er valgt til konservering. De bør ikke vise tegn på råd eller forringelse.

Du skal begynde at forberede forberedelserne så hurtigt som muligt efter høst:

1. Lagune. En universal variant, der er god til at konservere og spise frisk.
2. Ikke-kræft. Rodfrugter er cylindriske i form med en lys rød farve. Disse gulerødder i krukker ser meget smukke ud.
3. Carlena. Forekomster når en længde på 20 cm og vejer ikke mere end 70 g. Denne sort er ideel til bejdsning.

Til fremstilling af juice

For at tilberede juice er det bedre at vælge tidligt modnende sorter, der har saftig og sød pulp, for eksempel:

1. Karamel. Gulerødder får deres navn fra deres søde smag, som kommer fra deres høje saccharidindhold.
2. Prinsesse. Rodfrugter har en sød, delikat smag. Hvis hele høsten ikke blev brugt til at tilberede juice, kan den sikkert sendes til kælderen til opbevaring. Når den er frisk, holder den til midt på sommeren.
3. Napoli. Denne hollandske hybrid har en fremragende smag, så den giver en fremragende juice, der ikke kræver tilsat sukker.

Hvordan øger man perioden?

Friske gulerødder opbevares i kælderen. For at øge holdbarheden af ​​produkter skal du overveje en række faktorer:

1. Sorter omhyggeligt afgrøden, før den opbevares. Syge, revnede eller rådne frugter må ikke lægges i fælleskassen.
2. Sørg for rengøringen af ​​rummet. Det skal desinficeres grundigt.
3. Skab optimale opbevaringsforhold: lufttemperaturen skal forblive mellem 0 og +2 grader, og luftfugtigheden bør ikke overstige 95%.
4. Undgå temperaturændringer.
5. Brug egnede beholdere. Gulerødder kan opbevares i ler, i sand, i trækasser (i løg- eller hvidløgsskaller) og i plastikposer.

Konklusion

Sorten har en direkte effekt på perioden opbevaring af gulerod. Senmodnende sorter holder længst, selvom man blandt tidlig- og midtmodnende sorter også kan finde frø, der forbliver spiselige indtil slutningen af ​​vinteren.

Når du vælger hybrider, skal du tage højde for mange faktorer, lige fra vejrforhold, karakteristisk for en bestemt region og slutter med den endelige form og vægt af gulerødder.