En ekstrem foranstaltning til at bevare produktet: er det muligt at fryse Cremette ostemasse, og hvordan gør man det korrekt?

Cremette, en populær ostemasse, er en unik kombination af delikat cremet tekstur og mild smag.

Fremstillet af naturlige ingredienser, er det meget brugt til tilberedning af kolde og varme retter - til kager, rundstykker, cheesecakes og mange andre mesterværker af kulinarisk kunst.

Trods den ret lange opbevaringstid kan det være nødvendigt at fryse Cremette.

Er det muligt at fryse Cremette ostemasse?Vi fortæller dig senere.

Anbefales frysning?

Hochland Kremette ostemasse fås i pakker af forskellige størrelser - fra helt små, der vejer 140 gram, til to kilo. En af egenskaberne ved osten er den høje procentdel af fedtindholdet i produktet - 65%.

Dette giver dig mulighed for at købe produktet i den mængde, der er behov for. Men hvis det alligevel viser sig at være mere end nødvendigt, opstår der et problem med at organisere opbevaringen af ​​rester.

Produktet indeholder ret meget væske. Når den fryses, bliver den til is, hvilket påvirker strukturen af ​​fibrene i den cremede masse, dens konsistens og smag.

Oste af denne type tolererer ikke frysning godt, som et resultat af, at de adskilles og mister deres homogenitet. Der frigives væske fra dem, og hovedparten kan blive klumper.

Du bør ikke købe Hochland Kremette specifikt til frysning. Anbringelse i fryseren er en sidste udvej for at bevare produktet.Og det er vigtigt at tage højde for, at produktet ikke længere vil være, hvad det oprindeligt var.

Frysning af cremette kan være en god løsning, når man planlægger at tilberede bagværk, saucer baseret på ost eller cheesecake. Hvis dine planer er at tilberede en delikat creme, så er det ikke det bedste valg at bruge frossen Hochland Kremette. Til sådanne tilfælde er frisk Cremette mere velegnet.

Fryseprodukter indeholdende Cremette

Takket være dens alsidighed - cremet konsistens og fedtindhold er Cremette-ost en fremragende tilføjelse til cheesecakes, japanske retter osv.

Hvis der er for meget tilberedt (tærte, pandekager osv.), kan det overskydende fryses til fremtidig brug.

Det er praktisk at bruge plastikbeholdere til disse formål.. Den kan fryses enten som et helt stykke eller i enkelte portioner.

Derudover skal der anbringes en etiket med indfrysningsdatoen på hver beholder. Dette vil hjælpe med at kontrollere den tid, produktet tilbringer i fryseren.

Hvordan opbevares i fryseren?

Ostemasse i en forseglet fabrikspakke kan opbevares så længe som angivet af producenten. Når den er åbnet, reduceres holdbarheden betydeligt.

Til sikker langtidsopbevaring Det er vigtigt at overholde følgende betingelser:

1. Åbn ikke den forseglede emballage på forhånd, kun når du skal bruge osten.
2. Opbevar kun produktet i åbnet eller uåbnet emballage i køleskabet.
3. Undgå kontakt af Cremette med andre produkter, herunder undgå udveksling af lugte.For at gøre dette er det vigtigt altid at pakke produktet separat og holde beholderen lukket.
4. Frys kun ost, hvis den ikke kan konserveres på anden måde.
5. Lad ikke produktet genfryse.
6. Tillad ikke temperaturændringer i opbevaringsområdet på Cremette.
7. Frys kun frisk Hochland Kremette af god kvalitet, der ikke er udløbet.
8. Optø kun osten gradvist, og flyt den først fra fryseren til køleskabet. Optøningsprocessen bør ikke fremskyndes, da produktet i dette tilfælde vil miste sin kvalitet og smag betydeligt.

Placeret i fryseren kan ostemasse holde sig op til 4 måneder. Selv kortvarig frysning vil ødelægge dens tekstur og ændre dens smag. Men jo længere nedfrysningen varer, jo stærkere vil disse ændringer være.

Den originale emballage kan også bruges til frysning. Men hvis volumen er for stor, er det bedre straks at dele osten i flere partier og pakke hver portion separat, sørg for at forsyne den med et datomærke.

Læs om opbevaringsfunktionerne ved Cremette ost Her.

Sådan genopretter du konsistensen af ​​Cremette efter optøning - i videoen:

Konklusion

Det er muligt at fryse Cremette ost, hvis du planlægger at bruge det i madlavningen og ikke som et selvstændigt produkt. Det er også muligt at fryse retter, der allerede er tilberedt med ost.