Nyttige anbefalinger om, hvad og ved hvilken temperatur man skal opbevare kartofler på balkonen om vinteren

At opbevare en frisk kartoffelhøst i en bylejlighed er ikke en let opgave. En altan kan bruges som en kompakt grøntsagsopbevaring.

Men for at knoldene ikke forsvinder, er det nødvendigt at organisere opbevaringsstedet i henhold til alle regler. Det er også vigtigt at forberede grøntsagerne ordentligt selv.

Vi vil fortælle dig i artiklen under hvilke forhold og temperaturer det er nødvendigt at opbevare kartofler på balkonen.

Opbevaringsmuligheder derhjemme

Opbevaring af kartoffelforsyninger på balkonen er at foretrække frem for at opbevare dem i køkkenet eller værelset på grund af muligheden for at skabe mere gunstige forhold og tilgængeligheden af ​​ledig plads til et lille lager.

En åben loggia er ikke egnet til dette formål. Det er nødvendigt at have ruder og isolering på altanen.

For at holde kartoflerne i 4-6 måneder, Det anbefales at følge en række regler:

1. Temperaturen i opbevaringen skal være omkring +2-+3°C, acceptabel - op til +6°C og bør ikke falde under minimumsmærket på 1,5°C.
2. Luftfugtighed skal være op til 50%.
3. Beskyttelse mod lys (naturligt og kunstigt).
4. Tilgængelighed af ventilation.
5. Beskyttelse mod støv og snavs.
6. Beskyttelse mod nedbør.
7. Beskyttelse mod indtrængning af insekter og dyr.

Overtrædelse af temperaturregimet i retning af stigning kan føre til spiring og tørring af rodafgrøder, i retning af fald - til frysning af grøntsagerne.

Hvis loggiaen er for varm, er det nødvendigt at sørge for afkøling til kartoflerne. Højere luftfugtighed end normal vil fremme råd, lavere - vil føre til overtørring og rynkning af frugten.

Beskyttelse mod lys er en meget vigtig regel. Dette forklares med, at der ved belysning begynder at danne stoffet solanin i knoldene, hvilket er meget sundhedsskadeligt. Samtidig begynder knoldene selv at blive grønne. Denne grøntsag bør ikke spises, da det kan føre til forgiftning. Detaljer - i det her artikel.

Beholdere til kartofler

Det lille område af balkonen i en bylejlighed pålægger betydelige begrænsninger for valget af emballage. Det skal ikke kun give alle de nødvendige opbevaringsforhold, men også være kompakt. En oversigt over kartoffel opbevaringskasser præsenteres i det her Og det her artikel.

Trækasse uden varme

Opbevaring af kartofler på en isoleret altan Kan organiseres selv i en almindelig trækasse med låg. Denne opbevaringsmulighed er velegnet til altaner, hvor temperaturen om vinteren er inden for det krævede område.

Den mest funktionelle mulighed er en boks lavet efter dine egne mål. Denne tilgang vil give dig mulighed for at udnytte det anvendelige område mest effektivt og rumme en tilstrækkelig mængde forsyninger. Under hensyntagen til typen af ​​balkon kan du udstyre en meget praktisk kasse - dyb og altid med låg.

Følgende materialer kan bruges som fremstillingsmaterialer:

• træplader;
• spånplader;
• MDF;
• krydsfinerplader mv.

Højden af ​​strukturen bør ikke være for stor, så den er praktisk at bruge og let kan nås til bunden. Om muligt kan topdækslet tilpasses som bænk.

Hvis kassen er lavet på bestilling, kan dens designstil og farve være i overensstemmelse med stilen til balkonens indretning.

Kan det opbevares i en uisoleret plastikbeholder?

En plastikboks, der ikke er opvarmet eller isoleret - en mulighed, der kun kan bruges ved opbevaring af en lille mængde grøntsager. Alle betingelser skal være opfyldt.

Hjemmelavet æske med isolering

Hvis lufttemperaturen på altanen er lavere end anbefalet til opbevaring af kartofler, er yderligere isolering nødvendig. Selve kroppen er organiseret på en standard måde, men termisk isolering er desuden installeret.

Polystyrenskum og penoplex bruges oftest som isolering. eller en anden mulighed. Beklædning - klapplade, bræt eller andet materiale.

Opvarmningsprocessen kan udføres med selv en almindelig glødepære. For at systemet kan fungere, er det nødvendigt at organisere adgangen til elektricitet.

Du kan lære at lave et varmeskab på egen hånd fra videoen:

Termoboks

Udover selvfremstillede kartoffelopbevaringsfaciliteter, Du kan købe en færdiglavet termoboks eller varmeskab. Dette er en kompakt og funktionel enhed, der er velegnet til opbevaring af knolde om vinteren, selv når lufttemperaturen på altanen er væsentligt højere end den anbefalede for grøntsager.

Midlertidig

Midlertidig opbevaring i en kort periode kan organiseres på enklere måder.

Til kortvarig vedligeholdelse af knolde Følgende containermuligheder er velegnede:

• papkasser;
• poser;
• masker og mere.

Selv i tilfælde af kortvarig opbevaring er det nødvendigt at give afgrøden beskyttelse mod lys.

Hvordan bevarer man høsten?

At organisere korrekt opbevaring af kartofler om vinteren er et sæt foranstaltninger. I dette tilfælde er det nødvendigt at forberede selve høsten, beholderen og give alle betingelserne.

Knoldeforberedelse

For at muliggøre langtidsopbevaring af kartofler, knolde skal forberedes først. Proceduren og omfanget af arbejdet vil afhænge af deres tilstand.

Hvis der er et valg, så anbefales det at købe mellemstore knolde til vinteren, der ikke er begyndt at spire og ikke har skader af nogen art (mekaniske og/eller råd), og er tørre. Man skal huske på, at kartofler med tykt skind er mere tilbøjelige til at holde til foråret.

Nødvendige grøntsager:

• tør;
• fjern jordklumper;
• sortere, hvilket kun efterlader sunde til langsigtet vedligeholdelse.

Hvis diverse kartofler sendes til opbevaring, er det nødvendigt med en meget seriøs sortering efter størrelse og sort. Dette vil hjælpe afgrøden til at blive bedre bevaret og vil gøre det nemt at vælge knolde til forskellige retter.

Hvordan forbereder man opbevaringen?

Beholderen, der er valgt til hjemmeopbevaring af afgrøder på balkonen, skal opfylde de grundlæggende krav til opbevaring af grøntsager: give åndbarhed og beskyttelse mod lys.

Lageret skal være rent. Inden man planter en ny afgrøde, skal kasserne rengøres og udluftes. Hvis der opstår mug i beholderen, skal den behandles med specielle midler.

Det er tilrådeligt ikke at placere grøntsagskassen direkte på gulvet. Det anbefales at installere et lag isolering på gulvsiden eller installere det på en piedestal.

I tilfælde af, at kartofler af forskellige sorter sendes til opbevaring, er det tilrådeligt at adskille dem fra hinanden.

Arrangering af grøntsager

Plantning af knolde af en ny afgrøde kan kun ske efter beholderen og selve kartoflerne forberedes, og resterne af de foregående fjernes. Hvis kassen er stor nok, giver det mening at installere skillevægge i den for at adskille grøntsager efter sort og størrelse.

Rodfrugter skal ligge frit, uden at klemme. Og selv i dette tilfælde skal lagrene periodisk gennemgås og sorteres igen, og fordærvede knolde fjernes rettidigt. Du kan mindske sandsynligheden for, at kartofler rådner, hvis du dækker knoldene med rønblade.

Mulige fejl

Når du organiserer kartoffelopbevaring på en loggia eller balkon, begår der nogle gange fejl. De kan føre til en betydelig reduktion af knoldes holdbarhed, spiring, tab af smag og udseende.

Nogle af de mest almindelige fejl omfatter følgende:

1. Organisering af opbevaring på en uglaseret altan.
2. Sender våde grøntsager til kassen.
3. Brug af ubehandlede beholdere.
4. Forsømmelse af kravet til ventilation.
5. Tilføj usorterede grøntsager.
6. Temperaturen i kassen falder til under acceptable niveauer.
7. Forøgelse af lufttemperaturen på opbevaringsstedet.
8. Utidig isolering af et improviseret lageranlæg.
9. Opbevaring af grøntsager med æbler i samme beholder - sådan nærhed kan føre til hurtig fordærv af afgrøden.

Konklusion

Opbevaring af kartofler på balkonen er en af ​​mulighederne for at organisere opbevaring, når pladsen er begrænset i en bylejlighed. For at afgrøden skal holdes så længe som muligt, op til seks måneder, er det nødvendigt at tage højde for alle krav og følge de fastsatte regler for bedre bevarelse af afgrøden.