Aktuelt spørgsmål: kan løg og andre løg opbevares i kælderen?

Løg dyrket i din egen havegrund eller købt til fremtidig brug i efteråret forbliver friske i ret lang tid. Det kan du få glæde af til næste sommer.

For at forhindre, at produktet forringes, skal det skabe passende forhold: juster temperaturen og fugtigheden, vælg de rigtige "naboer" og desinficer rummet.

Læs artiklen om, hvorvidt det er muligt at opbevare løg i en kælder eller kælder om vinteren, og hvordan du gør det korrekt.

Er en kælder velegnet?

Du kan opbevare løg i kælderen. Kun sent modne sorter høstes til overvintring.

Løg med gule skaller og en skarp smag opbevares bedst. Den tætte skal og overflod af æteriske olier beskytter grøntsager mod fordærv. Røde og hvide løg holder sig meget værre.

Du skal begynde at passe på, at høsten ikke ødelægges, selv på høststadiet.. Du skal grave pærerne forsigtigt ud og forsøge ikke at beskadige dem.

Buler og snit er indgangspunkter for skimmelsporer og bakterier. Selv et råddent løg kan forårsage skade på de fleste grøntsager. Du kan finde ud af, hvorfor løg rådner og forringes under opbevaring. her.

Lufttemperatur og fugtighed

Optimal opbevaringstemperatur for løg -1…+3 grader. Under sådanne forhold bremses stofskiftet inde i hovederne, og grøntsagerne ser ud til at gå i dvale.

Anbefalet luftfugtighed - 60-75%. I dette tilfælde skal rummet være godt ventileret.

Man skal sørge for, at temperatur og luftfugtighed altid forbliver på samme niveau. Deres forskelle reducerer kraftigt produktets holdbarhed.

Forberedelse

Du kan ikke bare hælde den høstede afgrøde i kælderen. For at det skal overleve vinteren, skal du forberede ikke kun løgene, men også selve kælderen.

Forberedelse af grøntsag

Før opbevaring af grøntsager skal de underkastes følgende "tests":

1. Tør løgene efter at have gravet dem op af jorden. De lægges ud i et lag og skærer rødderne af til bunden.

   Fjerene skæres af og efterlader en længde på 2 cm fra pæren, hvis du ikke planlægger at opbevare dem i en fletning. Under tørringen vendes grøntsagerne flere gange.

2. Sorter gennem den tørrede afgrøde, fjern alle syge, forslåede eller skåret frugter.
3. Sorter grøntsager efter størrelse. Mellemstore løg høstes til overvintring. Store og små prøver skal bruges først.

Den tørrede og sorterede høst kan sænkes ned i kælderen.

Klargøring af rummet

For at forberede kælderen til vinteren, du skal gøre følgende:

1. Ventiler rummet ved at åbne luger og døre.
2. Stil skuffer og hylder i solen. Under påvirkning af ultraviolet lys vil alle mikrober dø.
3. Udskift rådne reoler.
4. Behandl opbevaringsbeholdere med formaldehydopløsning. Brædderne kan brændes med en blæselampe. Dette gøres for at slippe af med skimmelsvamp og forhindre dens forekomst i fremtiden.
5. Hvid væggene med brændt kalk. Dette giver dig mulighed for at reducere luftfugtighed og give yderligere desinfektion af rummet.

Vinteropbevaringsmetoder

Løg kan opbevares i fletninger og kranse. De er vævet ved hjælp af tørrede fjer. For mere pålidelig fiksering, brug halm eller sejlgarn. De færdige fletninger hænges fra loftet til en vandret tværstang.

Denne metode er god, fordi den sparer markant brugbar kælderplads, og løgene selv kommer ikke i kontakt med overfladen af ​​stativerne eller med hinanden, så de rådner sjældnere. Det optimale antal kopier i en fletning er 15 stykker.

Opbevaring af afgrøder i nylontights er ikke mindre populært. De er også hængt på en stang. Strømpebukser kan udskiftes med hørposer.

Bulkløg opbevares i trækasser eller i flettede kurve, i gitterbeholdere. I dette tilfælde skal der være nok ledig plads til luftventilation. Det er praktisk at bruge skuffer med ben. De kan stables oven på hinanden, men dæmningslaget i dem bør ikke være højere end 30 cm.

Hvordan forlænger man fristen?

Der er flere måder at forlænge en afgrødes holdbarhed på:

• for at forhindre spiring af løgene kan bunden brændes eller behandles med limepasta;
• Kridtbaseret pulver vil beskytte mod spredning af råd - omkring 200 g vil være nødvendigt for hver 10 kg grøntsager;
• For at forhindre løgene i at tørre ud, kan de blandes med smuldrede skaller - det vil opretholde en normal fugtighed i opbevaringsbeholdere.

"Gode" og "dårlige" naboer

Løg kan opbevares i en beholder med hvidløg. Disse grøntsager har samme miljøkrav og forårsager ikke gensidig fordærvelse.

Græskar betragtes som en anden "god" nabo af løg.. Den kan placeres i umiddelbar nærhed af rodafgrøder.

Løg opbevares ikke sammen med andre grøntsager og frugter, men det betyder ikke, at der skal bygges en ny kælder til kartofler eller rødbeder. De skal blot placeres så langt fra hinanden som muligt, på hver sin side af kælderen.

Undtagelserne er æbler. De producerer en gas kaldet ethylen, som fremskynder modningen og rådnen af ​​løg og andre vegetabilske afgrøder.

Nyttig information

For bedre at opbevare løghøsten, Følgende tips skal tages i betragtning:

1. Fra tid til anden inspiceres grøntsager, hvorved rådne prøver fjernes.
2. Hvis kælderen er for fugtig, kan du stille beholdere fyldt med savsmuld, kalk eller træspåner i hjørnerne. De vil absorbere overskydende fugt.
3. Sårede løg skal ikke smides ud. Det øverste husk fjernes fra dem. Efter nogen tid vil frugtkødet tørre ud og blive til et dæklag. Disse rodfrugter kan opbevares i æggebeholdere, hvis størrelsen tillader det.
4. Rummet ventileres regelmæssigt, mindst én gang hver 14. dag. Løg er meget krævende, når det kommer til kvalitetsventilation.

I det her Dette afsnit giver en masse nyttige oplysninger om måder at opbevare løg på.

Konklusion

Du kan opbevare løg i kælderen. De vigtigste krav, det stiller til miljøet:

• lufttemperaturen er ikke højere end +3 grader og ikke lavere end -1 grad,
• luftfugtighed inden for 70 %,
• ventilation af høj kvalitet og rengøring af rummet.

Hvis disse betingelser er opfyldt, kan høsten bevares indtil brunst.