Bemærk til den sparsommelige husmor: hvor længe kan skiveskåret ost opbevares?
Skæring af ost er praktisk, når du tilbereder en ostetallerken eller endda almindelige sandwich. Forberedte skiver sparer tid.
Men det knuste produkt har sine egne opbevaringsegenskaber, som direkte påvirker holdbarheden. Vi vil tale om holdbarheden af skiveskåret ost nedenfor.
Indhold
Holdbarhed af et produkt købt i skiver
I detailkæden kan du købe produktet allerede tyndt skåret i pæne skiver. Som regel vælges hårde og halvhårde sorter til dette.
Hvis emballagen er forseglet, kan du se udløbsdatoen på den; den er angivet af producenten. I en vakuumpose kan varigheden af opbevaring af skiver før åbning være flere måneder. Efter åbning af pakken skal produktet indtages inden for 2-3 dage.
Hvis ost skæres i skiver i en butik, skal der sættes et klistermærke på skiven, der angiver dato og tidspunkt for emballering.
af det skårne hus
I tilfælde hvor et stykke ost skæres derhjemme, Dens holdbarhed er ikke mere end 3 dage, forudsat at den vedligeholdes korrekt.
Det er ikke tilrådeligt at forberede skiverne specielt på forhånd, da et helt stort stykke passer bedre og forringes langsommere.
Vakuumemballage kan forlænge liggetiden, hvis du har et passende husholdningsapparat derhjemme. Jo finere osten er knust, og jo blødere sorten er, jo hurtigere begynder den at forsvinde.
Holdbarhed af det afskårne stykke
Holdbarheden af et udskåret stykke ost afhænger af flere faktorer. Blandt dem:
- bred vifte;
- original kvalitet;
- betingelser for tilbageholdelse;
- form for slibning (store stykker, rist osv.).
Hvordan opbevares?
Hvis produktet er i sin originale forseglede emballage, kan det opbevares i køleskabet i hele den tid, som producenten har angivet på etiketten. Hvis osten skæres selv eller i en butik, anbefales det først at pakke den i pergament og derefter i folie eller en plastikbeholder.
Pålidelig emballage vil bedre bevare osten og forhindre den i at udveksle lugt med andre produkter.og holde dig frisk længere. Hvis det er muligt, er det bedre at placere skiver eller individuelle stykker i specielle ostepander - beholdere med et lufttæt låg.
For at opbevare produktet i et snit kan du bruge specielt ostepapir. Læs om ostepapir Her, om opbevaringsbeholdere - her.
5 hemmeligheder ved en ostetallerken
Alle typer oste til tallerkenen skæres på forskellige måder. Dette er nødvendigt for at opnå en meget æstetisk og appetitlig ret.
Regler for tilberedning af en osteplade:
- Det er tilrådeligt at skære ved stuetemperatur.
- Det anbefales at bruge et separat bord for hver sort.En alternativ måde er at dække det med pergamentpapir, som skal udskiftes efter arbejdet med hver type.
- Det er tilrådeligt at bruge specielle knive.
- Du skal sikre dig, at der er oste af forskellig smag - fra meget pikant til frisk og neutral.
- Den nødvendige mængde produkt vælges med en hastighed på 100-150 gram per person.
Du kan lære at lave en smuk ostetallerken fra videoen:
Fryser
Skåret hård ost, hvis du ikke planlægger at bruge den i den nærmeste fremtid, kan endda fryses. Hvis det er vigtigt, at skiverne ikke klistrer sammen, når de udsættes for lave temperaturer, er det bedre at beklæde dem med bagepapir. Og først efter det placeres det i den valgte beholder.
Efter at have været i fryseren, er osten bedst brugt til at tilberede retter, der kræver varmebehandling.
Konklusion
Det er bedst at opbevare skiveskåret ost i en lukket beholder i køleskabet, separat for hver type produkt. Fabriksemballage er den bedste mulighed, så du kan vedligeholde den i lang tid uden tab af kvalitet.
At organisere opbevaring af selv revet ost er ikke en vanskelig opgave, hvis du kender reglerne og følger eksperternes anbefalinger.
